Ο σημαντικός ρόλος του καθημερινού σνάκ

Σε μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε 200 Έλληνες ενήλικες φάνηκε ότι το 87% καταναλώνουν μέσα στη μέρα σνακ , το οποίο καταλαμβάνει το 33,5% των καθημερινών ενεργειακών αναγκών τους, ενώ οι συνήθειες των σνακ ήταν όμοιες για άντρες και γυναίκες.

Στην Αμερική προτείνεται η επιλογή «έξυπνων σνακ», καθώς έως το 2015 οι επιλογές των Αμερικάνων σε σνακ περιλάμβαναν σε μεγάλο βαθμό «κακά» λιπαρά και θερμίδες. Στην Αγγλία η κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων στο απογευματινό αποτελεί έναν τρόπο κατανάλωσης περισσότερων φρούτων μέσα στην ημέρα, ενώ οι ξηροί καρποί και τα φρέσκα φρούτα θεωρούνται εξίσου καλές επιλογές. Ένα σνακ των 150-200 θερμίδων, 2 με 3 φορές τη μέρα συμβάλλει σε:

-Καλύτερο έλεγχο της πείνας πριν από τα κυρίως γεύματα,

-Διατήρηση ευγλυκαιμίας μέσα στη μέρα, όταν το σνακ είναι και πηγή υδατανθράκων.

• Βάλτε φρούτα, φρέσκα ή αποξηραμένα 
• Διαλέξτε καλά λιπαρά
• Για τους λάτρεις των γλυκών γεύσεων επιλέξτε 2-3 φορές τη βδομάδα κάποιο σνακ με μαύρη σοκολάτα. Όταν έχετε μία απαιτητική καθημερινότητα, μία καλή λύση είναι να έχετε μαζί σας σνακ που συνδυάζουν όσο το δυνατόν περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Ειδικά για τους λάτρεις των γλυκών γεύσεων, τέτοια σνακ μπορούν να είναι μπισκότα βρώμης με φρούτα, όπως σταφίδες και μήλο, με ξηρούς καρπούς ή ακόμα και με μαύρη σοκολάτα!

  Ένα σνακ των 150-200 θερμίδων, 2 με 3 φορές τη μέρα συμβάλλει σε καλύτερο έλεγχο της πείνας.

• Πείτε ναι σε θρεπτικά δημητριακά, όπως η βρώμη. Οι φυτικές ίνες της βρώμης συμβάλλουν στην καλύτερη ρύθμιση της μεταγευματικής γλυκόζης και η βρώμη περιέχει σελήνιο & βιταμίνη Ε που δρουν ως αντιοξειδωτικά για τον οργανισμό, ενώ αποτελεί πηγή βιταμινών Β και άλλων μικροθρεπτικών συστατικών
• Προσθέστε μία πηγή γαλακτοκομικών στο σνακ σας
• Επιλέξτε σνακ πλούσια σε φυτικές ίνες για να αυξήσετε την αίσθηση κορεσμού. Στοχεύστε να καταναλώνετε 25g φυτικών ινών καθημερινά. Εάν δεν τις καταναλώνετε ήδη, αυξήστε την ποσότητά τους σταδιακά!
• Ετοιμάστε το σνακ από το προηγούμενο βράδυ στην τσάντα σας, ειδικά αν τρέχετε όλη μέρα
• Καταναλώστε το με νερό, έτσι θα έχετε ακόμη καλύτερη ενυδάτωση
• Μασήστε το αργά για να σας χορτάσει
• Μοιραστείτε αν είναι κάτι που έχει περισσότερες θερμίδες!

Λύσεις για γευστικά σνάκ

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι με 1 μπισκότο βρώμης με μαύρη σοκολάτα
• 1 χούφτα αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών
• 1 τάπερ φρέσκιας φρουτοσαλάτας και λίγους σπόρους τσία
• 2 μπισκότα βρώμης με μήλο και ξηρούς καρπούς ή με σταφίδες και κανέλα
• Σάντουιτς με ψωμί ολικής, τυρί χαμηλών λιπαρών και λαχανικά
• Κράκερς με τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών και τοματίνια